Dès l’origine du culte voué à Dymphna, la population locale prend une part active dans le traitement des pèlerins atteints de maladie mentale. Les premiers malades sont logés dans la Salle des malades de l’Eglise Sainte Dymphna. Mais comme celle-ci devient rapidement trop petite, les pèlerins sont alors accueillis dans les familles geeloises.
En plus des malades de la région, les sœurs infirmières offrent également des séjours longue durée aux patients atteints de maladie mentale. De cette tradition d’accueil en famille naît ensuite le concept de soins en famille d’accueil, encore toujours pratiqué à ce jour.
En tant qu’institution inclusive et accessible, le Musée de l’Hôtel-Dieu propose des visites guidées adaptées aux besoins de divers groupes cibles. Les visites guidées sont conçues au travers de partenariats intenses, et surtout passionnants.